Resep Ayam Kecap Pedas, Sarapan Jadi Semangat
AYAM kecap jadi hidangan nikmat untuk sarapan. Tambahkan banyak potongan cabai biar tambah mantap.
Menu ayam kecap jadi rekomendasi menu sarapan yang tepat esok hari. Cara membuat ayam kecap pedas juga sangat mudah loh.
Dikutip Okezone dari buku 60 Resep Paket Menu Sehari-hari: Aneka Lauk & Sayur, karya Dwi Nurmala, ini dia resep masakan rumahan ayam kecap pedas untuk sarapan pagi. Nikmat banget!
Bahan:
½ ekor ayam, potong 4 bagian
1 sdt garam (untuk melumuri ayam)
Haluskan:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
¼ sdt merica butir
¼ biji pala
½ sdt biji ketumbar
Minyak goreng secukupnya
4 lembar daun salam
1 butir bunga pekak
2 cm kayu manis
50 ml air
Garam dan gula pasir secukupnya
½ butir bawang bombai, potong kotak
½ buah paprika merah, potong kotak
1 batang daun bawang, potong 1 cm
Cara membuat:
1. Lumuri ayam dengan sedikit garam dan bumbu halus. Diamkan selama 10 menit. Goreng dalam minyak panas sampai matang. Angkat, tiriskan;
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam, bunga pekak, dan kayu manis sampai harum dan matang. Tambahkan kecap manis, air, garam, dan gula pasir, aduk rata;
3. Masukkan ayam goreng, bawang bombai, paprika, dan daun bawang. Aduk sampai rata. Masak sampai bumbu meresap. Angkat.
(Dewi Kurniasari)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
