Hujan-Hujan, Masak Sayap Ayam Goreng Mentega Mantap Deh
CUACA hujan saat ini memang kerap membuat perut keroncongan. Oleh karena itu, menyantap camilan lezat dan menggugah selera bersama keluarga sangat nikmat dilakukan.
Nah, kalau kebetulan di kulkas ada stok sayap ayam, Anda bisa mengolahnya menjadi sajian sayap ayam goreng mentega. Tidak sulit kok membuatnya.
Daripada penasaran, berikut resep lengkap membuat sayap ayam goreng mentega, sebagaimana dikutip dari buku Variasi Resep Praktis Untuk Menu Sehari-Hari: Masakan Ayam, karya Dewi Windiani & Diah Ari.
Sayap Ayam Goreng Mentega
Bahan
10 buah sayap ayam
2 sdm kecap asin
1 sdt kecap inggris
¼ sdt merica bubuk
Minyak secukupnya untuk menggoreng
4 sdm margarin
1 buah bawang bombay, iris bulat
4 siung bawang putih, cincang halus
3 sdm kecap manis
½ sdt gula pasir
2 buah jeruk limau, peras, ambil airnya
Cara membuat
1. Campur sayap ayam dengan kecap asin, kecap inggris, dan merica bubuk. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit;
2. Goreng sayap ayam dengan minyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan;
3. Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum;
4. Masukkan sayap goreng, kecap manis, gula pasir, dan air jeruk limau. Aduk-aduk hingga bumbu meresap. Angkat, sajikan.
Lanzhou Hand Pulled Noodles with Beef
Kedua adalah Lanzhou hand pulled Noodles with beef atau mie lanzhou yang disajikan dengan daging sapi. Menariknya, proses pembuatan mi ini dibuat menggunakan tangan dan ditarik-tarik hingga memanjang.
Selain itu, makanan halal satu ini salah satu hidangan paling terkenal di daerah setempat. Pengunjung dapat menemukan makanan tersebut di setiap sudut kota, dan telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat setempat.
Hand-taken Lamb
Terakhir adalah hand-taken lamb, makanan halal ini jadi salah satu kuliner tertua di Tiongkok dan usianya sudah mencapai seribu tahun.
Uniknya, bahan dasar yang digunakan adalah anak domba yaitu diolah dengan cara dijadikan sup. Makanan ini juga diberi bumbu rempah-rempah yang cukup sederhana, seperti merica, bawang dan jahe.
(Martin Bagya Kertiyasa)
