8 buah cabe keriting, haluskan
2 ruas kunyit, haluskan
3 butir kemiri, haluskan
1 ruas lengkuas, geprek
2 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
1/4 sdt jintan bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
1 sdt gula merah
Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat:
1. Tumis semua bumbu hingga harum.
2. Masukan santan dan air. Lalu masukan tahu, ayam dan semua bahan.
3. Masak hingga ayam empuk. Koreksi rasa, lalu sajikan.
(Helmi Ade Saputra)