Waspada Pencinta Ramen, Risiko Serangan Jantung dan Stroke Menghantui
PENCINTA ramen di Tanah Air tampaknya harus waspada ketika hendak mengonsumsi makanan favoritnya. Penelitian terbaru di Jepang telah menemukan hubungan antara mengonsumsi ramen dengan penyakit stroke dan serangan jantung terhadap orang yang mengonsumsinya.
Para peneliti dari Universitas Kedokteran Jichi menyelidiki hubungan antara prevalensi ramen dan kematian akibat stroke di prefektur Jepang. Dalam makalah yang diterbitkan oleh Nutritional Journal, para ilmuwan mempelajarai data kesehatan dari berbagai jenis masakan dari berbagai daerah.
Tim peneliti membandingkan makanan di prefektur Jepang dalam empat kategori yang terdiri dari: ramen, makanan cepat saji, hidangan Prancis atau Italia, udon dan soba. Para peneliti juga memperhitungkan usia dan jenis kelamin yang berhubungan dengan angka kematian akibat stroke dan serangan jantung di setiap prefektur pada 2017.
