Makan Siang Enaknya Santap Mi Aceh Tumis dan Ayam Suwir, Pedasnya Bikin Nagih!
Ayam Suwir Pedas
Bahan-bahan :
500 gr dada ayam fillet
1 serai, geprek
2 daun salam
2 daun jeruk
1 jeruk limau, peras
1/2 sdt terasi
Gula
Garam
Bumbu Halus :
5 cabai merah besar
8 cabai merah keriting
10 cabai rawit (sesuai selera)
8 bawang merah
4 bawang putih
Seruas kencur
1/2 sdt kunyit bubuk
Cara Membuat :
1. Cuci bersih ayam lalu rebus sampai matang, suwir-suwir dan panggang di teflon tanpa minyak sampai agak kering;
2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan serai dan daun jeruk, daun salam tumis sampai matang dan berubah warna;
3. Bumbui dengan garam, gula dan terasi. Aduk-aduk cek rasa. Beri sedikit air lalu masukkan ayam suwir dan perasan jeruk limau. Aduk rata, masak sampai bumbu meresap.
(Foto : @byviszaj/Instagram)
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
