Makan Siang Nikmat dengan Sajian Tumis Kentang Daging Giling Kecap dan Sambal Nanas Udang
Bosan dengan menu makan siang yang itu-itu saja? Ingin membuat hidangan yang praktis untuk diolah? Sajian tumis kentang daging giling kecap dan sambal udang nanas bisa jadi piluhan yang tepat.
Selain praktis, kombinasi rasa kedua hidangan makan siang ini juga tidak kalah lezat dengan makanan-makanan mewah di restoran. Tidak percaya? Yuk coba jajal langsung. Dilansir Okezone dari akun Instagram @berbagiresep, Selasa (30/7/2019).
Tumis Kentang Daging Giling Kecap
Bahan:
300 gram daging giling, boleh ayam atau sapi
3 buah kentang, potong dadu
1 buah bwng bombay kecil, cincang kasar
2 helai daun seledri
4 siung bawang putih
3 butir bwng merah
Secukupnya:
Saus tiram
Kecap manis
Kecap asin
Garam, lada, pala bubuk dan gula
Cara Membuat :
1. Haluskan dua bawang lalu tumis dengan dua sendok makan minyak goreng sampai harum;
2. Lalu masukkan daging giling. Masak sampai berubah warna baru masukan potongan kentang;
3. Aduk rata tuang secukupnya saus tiram, kecap manis dan kecap asin lalu tuang secukupnya air;
4. Masak sampai air menyusut lalu tambahkan bawang bombay dan bumbui sedikit garam, lada, bubuk pala dan gula;
5. Masak sampai kuah menyusut tes rasa angkat taburi daun seledri. Sajikan.
Resep makan siang berikutnya adalah sambal nanas udang. Langsung saja dilihat resepnya di halaman selanjutnya.
Sambal Nanas Udang
Bahan:
1 buah nanas ukuran sedang
350 gram udang
250ml air
4 lembar daun salam
Garam, lada dan gula secukupnya
Bumbu halus:
2 cm lengkuas
2 cm kunyit
1 sndk teh terasi
2 butir kemiri
6 butir bawang merah
6 buah cabe keriting
Cara Membuat :
1. Potong-potong nanas dan udang, lalu bersihkan;
2. Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum;
3. Lalu masukan potongan nanas dan udang aduk merata;
4. Tuang air dan masukan bumbu masak sampai mendidih;
5. Bumbui sedikit lada, garam dan gula;
6. Masak sampai kuah menyusut, tes rasa angkat dan sajikan.
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
