Sahur Nikmat dengan Gulai Tahu Campur dan Misoa Goreng
Sudah ada ide untuk memasak menu sahur esok hari? Kalau belum, Okezone merekomendasikan Gulai Tahu Campur dan Misoa Goreng. Kedua menu ini cukup mudah untuk dibuat. Bahan-bahannya dapat ditemukan di rumah dan waktu memasaknya tergolong singkat.
Penasaran dengan resep menu sahur kali ini? Langsung simak saja resep dan cara membuatnya seperti yang dikutip dari akun Instagram @sukmawati_rs :
Gulai Tahu Campur
Bahan:
2 buah tahu sedang, potong-potong
14 butir telur puyuh, rebus dan kupas
10 batang buncis, iris serong
2 buah putren, iris serong
2 lembar daun jeruk,
2 lembar daun salam
1 batang sereh, memarkan
3 sdm bubuk krimer
Air secukupnya
Bumbu halus:
7 siung bawang merah, iris halus
3 siung bawang putih, iris halus
6 cabai merah keriting, iris
3 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
Sedikit kunyit, bakar
Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, salam, sereh sereh hingga harum dan matang.
2. Kemudian masukkan putren lalu tuang sedikit air dan masak hingga layu.
3. Selanjutnya masukkan tahu, telur puyuh, dan tambahkan lagi sedikit air.
4. Lalu tambahkan gula dan garam sesuai selera serta bubuk krimer. Aduk hingga air mendidih.
5. Setelah mendidih, masukkan buncis dan masak hingga matang.
6. Gulai Tahu Campur siap disajikan untuk sahur.
Misoa Goreng
Bahan:
120 gram misoa
100 gram ayam suwir rebus
1 buah wortel, potong kotak kecil
2 bawang putih, cincang halus
½ bawang bombay, cincang halus
1 batang daun bawang, iris kecil-kecil
550 ml air kaldu atau air biasa
½ sdt merica
½ sdt gula pasir
Garam sesuai selera
2 butir telur, kocok lepas
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum,.
2. Kemudian masukkan suwiran ayam dan wortel. Tumis hingga warnanya berubah.
3. Setelah itu masukkan daun bawan dan tuang air kaldu atau air biasa. Masak hingga mendidih
4. Selanjutnya masukkan misoa dan semua bumbu lain, masak hingga misoa matang dan air terserap habis.
5. Lalu tuang adonan misoa ke loyang persegi yang sudah dioleskan minyak tipis. Ratakan dan padatkan lalu potong kecil-kecil.
6. Celupkan potongan misoa ke kocokan telur. Goreng hingga kecoklatan dan matang.
7. Misoa Goreng siap disajikan.
(Utami Evi Riyani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
