Sajian Menu Buka Puasa dengan Sop Seafood dan Es Palu Butung
Anda tentu sudah sering mendengar ungkapan ‘Mulailah awal pekan dengan semangat’. Ada baiknya semangat tersebut juga ditularkan untuk memasak menu buka puasa nanti. Bagi Anda yang masih bingung ingin memasak menu makanan apa, Okezone merekomendasikan sup seafood dengan es palu butung.
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak resep menu buka puasa berikut ini seperti yang dirangkum dari berbagai sumber, Senin (27/5/2019) :
Sup seafood
Bosan dengan sup ayam atau sup daging tapi merasa kesulitan untuk bikin menu berkuah lain seperti tom yum? Sup seafood bisa menjadi pilihan.
Bahan
50 gram udang kupas
50 gram cumi potong
50 gram ikan kakap
50 gram kol
1 buah wortel dipotong-potong
1 buah tomat
Daun bawang
Seledri
Bumbu
3 siung bawang putih, cincang
1 buah cabai merah dipotong-potong
1 batang serai
Garam secukupnya
Cara membuat
1. Setelah bahan yang diperlukan sudah siap, mulailah dengan menumis bawang putih, cabai merah, dan serai hingga harum.
2. Kemudian rebus air lalu masukkan wortel hingga setengah matang.
3. Selanjutnya masukkan kol bersamaan dengan bumbu yang telah ditumis.
4. Lalu masukkan aneka seafood, daun bawang, seledri, dan tomat. Jangan lupa taburkan garam secukupnya sesuai selera.
5. Setelah dirasa tingkat kematangan seafood cukup, matikan kompor. Sup seafood siap disajikan.
(Foto: Cookpad)
Menu buka puasa berikutnya adalah es palu butung. Langsung saja disimak resepnya di halaman selanjutnya.
Es palu butung
Anda tentu sudah sering melihat es pisang ijo menjadi menu berbuka puasa. Namun proses membuatnya membutuhkan waktu agak lama. Oleh karenanya, es palu butung bisa menjadi pilihan jika ingin menyajikan olahan es dari pisang sebagai menu buka puasa.
Bahan:
500 ml santan
35 gram gula pasir
1 sdt garam
1 sdt vanili
1 lembar daun pandan
65 gram tepung beras
2 buah pisang raja yang sudah dikukus
Tambahan
1/2 cup sirup rasa cocopandan
1 cup es serut
Cara membuat
1. Masukkan semua bahan yaitu santan, gula pasir, garam, vanili, dan daun pandan. Kemudian rebus dan aduk secara merata hingga mendidih.
2. Selanjutnya larutkan tepung beras dengan air dan aduk hingga merata
3. Lalu masukkan adonan tepung beras ke santan yang telah mendidih. Aduk hingga mengental.
4. Letakkan 2 sendok adonan yang telah mendidih ke piring atau mangkuk saji
5. Taruh potongan pisang kukus di atas adonan.
6. Terakhir, taruh es serut dan siram dengan sirup cocopandan. Es palu butung siap disajikan.
(Foto : Cookpad)
(Helmi Ade Saputra)
