Jajal Bikin Sup Merah, Supnya Orang Surabaya
MAKANAN berkuah dari Surabaya ini sangat nikmat dimakan saat hujan. Kebiasaan-kebiasaan mengkonsumsi makanan berkuah juga bisa jadi bahan pertimbangan disaat akan memasak. Sup merah makanan yang kaya akan gizi ini sangat digemari oleh anak-anak. Warnanya yang cerah menjadi daya tarik bagi anak-anak.
Kandungan protein yang sangat besar berasal dari daging ayam dan aneka sayuran di dalamnya. Bagi siapa saja yang memasak sup merah ini bisa mencampurkan beraneka ragam sayuran ke dalamnya.
Baca Juga:
6 Gaya Rambut Fenomenal Syahrini, Nomor 5 yang Bikin Reino Barack Kepincut?
Intip Gaya Pedangdut Cupi Cupita si Goyang Basah, Seksinya Kebangetan!
Untuk menghasilkan rasa yang lebih original dan bahan yang lebih alami, Anda bisa menggunakan buah tomat alami disamping menggunakan saos tomat instan. Untuk lengkapnya berikut ini resep dan cara membuatnya yang dikutip dari akun instagram @yumiellen.
Bahan udang:
200 gr udang
1 telur
1sdm tepung maizena
Garam, chicken powder, gula, lada
Bahan Isi:
1 kaleng ham maling
2 kaleng sosis
5 buah wortel (potong memanjang)
1 kaleng kacang polong
350gr ayam yg sudah direbus (potong dadu2)
Bahan sup :
1 liter kaldu ayam
10 tomat (blander)
1 botol saus tomat
3 sdm pasta tomat
garam, lada, pala, gula
Secukupnya bawang merah goreng
bawang putih goreng
Bahan bawang :
100gr barang putih cincang
100gr bawang merah cincang
2 bawang bombay cincang
10 daun bawang cincang
2 sdm mentega
Cara membuat :
1. Blender semua bahan udang lalu masukkan kedalam plastik. Gunting ujungnya untuk mengeluarkan isinya. Goreng hingga kuning kecoklatan lalu potong dadu2. Sisihkan;
2. Blander tomat hingga halus lalu rebus hingga mendidih. Saring tomat dan ambil airnya saja. Sisihkan;
3. Tumis semua bahan bawang sampai harum dengan mentega dan minyak. Sisihkan;
4. Didihkan kaldu ayam lalu masukkan air tomat, bawang-bawang, wortel, saus tomat dan tomato paste dan lada, garam, gula, chicken powder;
5. Masukkan semua bahan isi satu per-satu. Didihkan hingga matang;
6. Masukkan bawang merah goreng sebagai pelengkap. Siap disajikan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
