Wedang Tahu Bu Sukardi, Nikmatnya Juara
YOGYAKARTA menjadi gudangnya kuliner unik karena terdapat makanan dengan nama aneh. Citarasanya tetap lezat seperti Wedang Tahu Bu Sukardi. Sesuai namanya, tahu seharusnya adalah makanan yang digoreng sebelum disantap. Namun, di tangan pasangan Sukardi dan Sukarsilah diubah menjadi minuman (wedang) hangat yang bisa membuat badan kembali segar.
Tahu yang dijadikan wedang tentunya berbeda dengan tahu yang dijadikan lauk, tapi terbuat dari kacang kedelai. Terutama bagian sarinya saja. Wedang Tahu ini disajikan dalam sebuah mangkok bersama kuah dengan bumbu utama dari jahe dan dicampur dengan bumbu rempah lainnya.
Wedang Tahu Bu Sukardi terletak di Jalan Asem Gede, dekat Pasar Kranggan depa Gudeg Djuminten, buka setiap hari pukul 06.30 WIB sampai 11.00 WIB. Pak Sukardi dan Ibu Sukarsilah memulai usaha Wedang Tahu ini 10 tahun yang lalu dan awalnya hanya membeli Wedang Tahu dari pedagang keturunan China di Yogyakarta, lalu dijual kembali oleh mereka.
"Dulu tahun 2008 saya belum produksi sendiri wedang tahunya, hanya membeli dari keturunan Cina disini (Yogyakarta) lalu dijual kembali pakai sepeda ontel selama 2 tahun. Sebelum akhirnya membuka lapak sendiri,” ujar keduanya.
Baca Juga:
Antre ATM dengan Baju Tipis Tanpa Bra, Wanita Ini Kena Auto Azab!
Intip Seksinya Nadira Diva dalam Balutan Sport Bra, Ototnya Ngeri Banget!
