2 Rekomendasi Resep Olahan Daging untuk Makan Siang, Sedap Mantap!
Bunda, masih punya stok daging sapi di rumah? Olah saja yuk untuk menu makan siang hari ini. Kalau mau buat hidangan yang praktis, lezat, dan menggugah selera, sajian dendeng balado dan mun tahu daging bisa jadi pilihannya.
Dikutip Okezone dari berbagai sumber, Kamis (24/1/2019), berikut resep lengkap membuat kedua hidangan tersebut. Sajikan bersama nasi putih hangat.
Dendeng Balado
Bahan-bahan:
1/2 kg daging sapi tanpa lemak
Kentang secukupnya, digoreng
10 siung bawang merah
1 ons cabai merah
1 sdt garam halus
1 sdt air asam jawa
Minyak sayur Secukupnya
Cara membuat:
Rebus daging dengan air hingga lunak. lalu diiris tipis dan digoreng sebentar memarkan daging hingga pipih. Sisihkan;
Haluskan cabai dan bawang merah, bisa digiling kasar. Tumis hingga cabai matang dengan api kecil sampai rasa pedas cabai hilang;
Setelah itu beri garam dan air asam. Masukkan daging dan kentang yang sudah digoreng lalu angkat. Sajikan selagi hangat.
(Foto: @berbagiresep/Instagram)
Mun Tahu Daging Cincang
Bahan-bahan:
1 blok tahu sutra (250 gr)
150 gr daging sapi cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 ruas jahe, geprek (sktr 1-2 cm)
1 sdm kecap asin
1 sdm minyak wijen
1 sdt kaldu jamur
Gula dan garam secukupnya
Air matang secukupnya
1 tangkai daun bawang
Cara Membuat:
1. Tumis bawang putih dan jahe dengan sedikit minyak sampai harum;
2. Masukkan daging sapi cincang, tumis sampai berubah warna;
3. Tambahkan kecap asin, minyak wijen, kaldu jamur, gula dan garam lalu tuang air secukupnya;
4. Masukkan tahu sutra, tes rasa, tunggu sampai agak meresap. Tambahkan daun bawang. Angkat dan sajikan.
(Foto: @berbagiresep/Instagram)
(Helmi Ade Saputra)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
