Jajal Bikin Sendiri Pie Susu Oleh-Oleh Makanan Khas Bali
SAAT liburan ke Bali, pasti wisatawan termasuk Anda tidak akan lupa memborong pie susu untuk buah tangan atau oleh-oleh khas Bali. Namun, pie susu memiliki sejarah yang panjang sebelum dikenal sebagai makanan khas Bali. Sejumlah sumber menyebut kue ini berasal dari Eropa, Yunani, hingga Hong Kong.
Terlepas dari sejarahnya yang rumit, pie susu tetap menjadi kudapan lezat yang disukai banyak orang, mulai anak-anak hingga dewasa. Harga pie susu di pasaran memang cukup terjangkau. Namun, Anda tentu tidak mengetahui kualitas bahan yang dipakai untuk membuat kudapan ini bukan?
Mengintip Khasiat Jus Pelangsing ala Ashanty, Ampuh Turunkan 22 kg
Nah, daripada membeli, ada baiknya Anda membuat pie susu Bali asli di rumah. Mau tahu resepnya? Simak ulasan yang disajikan khusus Solopos.com, Sabtu (11/8/2018), di bawah ini:
Bahan kulit:
500 gram tepung terigu protein tinggi
300 gram margarin
150 gram gula halus
1 butir telur
Bahan isi:
3 butir kuning telur
50 gram gula pasir
150 gram susu kental manis
250 ml susu cair
25 gram rhum pasta
Saingi Milenial, Nenek 90 Tahun Tak Mau Kalah Bergaya di Medsos
Cara membuat kulit:
Campur semua bahan kering, aduk sampai rata. Masukkan margarin, aduk sampai adonan bertekstur seperti pasir. Selanjutnya masukkan telur, aduk adonan sampai menggumpal. Cetak adonan dalam cetakan pie atau wajan teflon bagi yang tidak memiliki oven.
Cara membuat isian:
Campur semua bahan aduk sampai gula larut. Saring adonan dan bahan isian siap digunakan. Tuangkan isian ke adonan yang telah dicetak.
Terakhir, panggang pie selama 20 menit sampai matang. Potong-potong, dan kue pie siap disajikan.
(Santi Andriani)
