Bahan-bahan:
1 buah ayam utuh potong 10 bagian/tulang-tulang ayam, termasuk leher dan ceker
2 batang wortel, potong bulat-bulat besar
1 buah bawang bombai, potong besar-besar
3 siung bawang putih, potong besar-besar
3 lembar daun salam
50 gr jahe potong (opsional tergantung selera)