2 Rekomendasi Menu Sahur Praktis, Ceker Tahu Saus Tiram dan Sayur Asam Kangkung
INGIN membuat menu sahur yang praktis untuk diolah? Sajian ceker tahu saus tiram dan sayur asam kangkung bisa jadi pilihannya. Selain enak, bahan-bahan yang dibutuhkan pun sangat sederhana. Tak heran jika kedua hidangan ini cocok untuk dijadikan menu sahur.
Dikutip Okezone dari berbagai sumber, Kamis (24/5/2018), berikut resep lengkap membuat ceker tahu saus tiram dan sayur asam kangkung yang bisa Anda coba di rumah. Selamat mencoba.
Ceker Tahu Saus Tiram
Bahan
16 buah ceker ayam, buang kukunya, cuci bersih
1 buah tahu cina, potong persegi panjang, goreng
1 batang bawang daun, iris serong
6 buah cabai merah keriting, iris serong
5 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris-iris
4 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
Sedikit garam
1 sdt gula pasir
100 ml air
3 sdm minyak, untuk menumis
Baca Juga: Dermawannya Pangeran Harry, Undang Anak Yatim Piatu yang Ditemuinya 14 Tahun Lalu
Cara membuat
1. Rebus ceker ayam dalam panci presto selama 8-10 menit sejak panci berbunyi. Jika tidak memiliki panci presto, kukus ceker hingga empuk. Angkat, tiriskan;
2. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan ceker yang sudah empuk, tahu goreng, cabai saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan air.
Masak hingga kuah tinggal sedikit. Tambahkan bawang bombay dan bawang daun, aduk-aduk hingga bawang layu. Angkat, sajikan selagi hangat.
Baca Juga: 5 Cara Handphone Merusak Kulit Diam-Diam, Yuk Disimak
Sayur Asam Kangkung
Bahan
1 ½ liter air untuk merebus ceker
250 g ceker ayam, bersihkan
Haluskan
5 butir bawang merah
2 buah cabai merah keriting
¼ sdt terasi
100 g labu siam, potong dadu
3 buah asam muda
3 lembar daun salam
1 tongkol jagung manis, potong-potong
2 ikat kangkung, petik daunnya
Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat
1. Bersihkan ceker ayam. Rebus sampai empuk dan matang;
2. Tambahkan bumbu halus, labu siam, asam muda, daun salam, dan jagung manis. Didihkan kembali;
3. Masukkan kangkung, garam, dan gula pasir. Masak sampai semua bahan matang, angkat.
(Ahmad Luthfi)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
