Dari Casting Bareng hingga Jadi Teman Dekat, Inilah Sosok Chef Harada di Mata Chef Muto
SETELAH berjuang melawan penyakit yang dideritanya sejak 2017 lalu, Hiromitsu Harada atau yang akrab disapa Chef Harada dinyatakan meninggal dunia pada Senin (19/3/2018) dini hari. Ucapan belasungkawa pun datang dari berbagai pihak, termasuk rekan kerja Harada yakni, Chef Muto.
Saat dihubungi Okezone via telepon, pria asal Tegal itu sempat menceritakan kedekatannya dengan almarhum. Berdasarkan pengakuan Muto, ia dan Harada pertama kali bertemu saat mengikuti proses casting pada 2012 lalu.
“Beliau pas pertama masuk tv itu casting bareng sama saya. Akhirnya dia dapat job di Trans TV, aku di Global TV. Tapi kami masih sering komunikasi dan beberapa kali sempat tampil di acara yang sama,” ungkap Chef Muto.
(Baca Juga: Ingin Berwisata Kuliner di Jepang? Ini 5 Tipsnya!)
Setelah kurang lebih 6 tahun menjalin pertemanan, Muto menjelaskan bahwa Harada merupakan sosok yang periang, ramah, dan suka bercanda. Masih teringat jelas di benak Muto momen-momen keseruannya saat bekerja bersama dengan almarhum.
“Orangnya enggak pernah marah dan paling suka bercanda. Salah satu momen yang sampai saat ini aku ingat adalah ketika beliau menjadi bintang tamu di acara saya. Seperti biasa, sebelum mulai taping kami diberi arahan dulu sama tim kreatif. Tapi beliau itu selalu keluar dari arahan, dan selalu membuat gimmick semaunya beliau. Tapi malah jadi lucu dan benar-benar menghibur. Pokoknya dia itu mau diajak kerjasama dan kompak,” imbuhnya.
(Foto: chefmuto/Instagram)
Meski lahir dan tumbuh besar di Jepang, Harada juga dinilai memiliki wawasan yang sangat luas terkait kuliner tradisional Indonesia. Hal tersebut sempat ia buktikan ketika diundang oleh salah satu statiun televisi swasta untuk meramaikan sebuah acara kompetisi memasak. Usut punya usut, yang menjadi lawan Harada adalah Chef Muto.
“Waktu itu beliau hadir bersama anaknya, Ayumi, dan aku sama ponakanku. Kita diadu. Waktu itu beliau diminta untuk mengolah masakan Indonesia, dan aku bikin masakan Jepang. Hasilnya memang sangat mengejutkan, masakan Indonesia itu enak banget dan dia yang jadi juara. Aku pikir dia enggak bisa masak masakan Indonesia, tapi sampai aroma terasi dan jengkol pun dia tau bedanya,” kenang Muto.
(Baca Juga: Chef Muto Ungkapkan Kesedihan Ditinggal Sosok Chef Harada)
Saat ditanya seputar keahliah almarhum dalam mengolah masakan Jepang, Muto menjelaskan bahwa Harada termasuk sosok yang idealis dan berprinsip. Ia selalu menjaga keaslian rasa setiap hidangan yang diolahnya.
“Beliau selalu menjaga keaslian rasa suatu makanan. Jadi rasa masakannya itu benar-benar Jepang banget. Kalau aku kan lebih mengusung konsep fusion, aku sering mencampur bumbu-bumbu atau bahan dasar lokal biar orang Indonesia doyan. Kalau beliau itu sangat menjaga kualitas dan berpegang teguh pada prinsipnya,” tukas Muto.
(Utami Evi Riyani)
