Tak Semua Bakso Bulat Seperti Bola Pingpong, Bakso Tumpeng Buktinya
DEPOK - Menyantap bakso saat musim hujan seperti sekarang ini tentunya sangat menggiurkan. Namun, ada yang unik di Depok soal menu bakso yang menjadi favorit semua orang.
Umumnya bentuk bakso adalah bulat. Lirik lagu anak juga menyebut bakso itu bulat seperti bola pingpong. Namun, bakso di salah satu warung di Depok ternyata tak bulat melainkan berbentuk tumpeng. Seperti namanya, bakso ini berbentuk layaknya tumpeng, yaitu kerucut berisi telur.
"Bakso tumpeng bisa dikatakan baru ada di sini, untuk kawasan Depok. Dari bentuknya saja banyak yang bilang bikin mupeng," kata Shanty Hermawati, owner Cafe Dapoer 3R. Dia memang sengaja membuat bentuk unik dari kreasi baksonya.
Ini sebagai bentuk inovasi dirinya agar menu bakso menjadi kekinian. Bakso tumpeng yang ditawarkan di sana tak hanya unik, tapi juga dibuat dari bahan-bahan berkualitas dan tanpa pengawet. Dengan demikian, semua usia bisa menikmati bakso tumpeng ataupun bakso lain yang dijajakan di tempat itu.
"Selain bakso tumpeng, ada juga bakso isi urat dan daging, mercon, keju, dan orisinal," ungkapnya. Bakso ala Cafe Dapoer 3R ini dibuat sendiri sehingga bahan-bahan yang digunakan dijamin halal. Mulai penggilingan daging sampai jadi bakso, semuanya dilakukan sendiri. Harga yang ditawarkan dari Rp17.000-an hingga Rp35.000-an per porsi. "Harganya terjangkau, porsinya pas," ujarnya.
