Lagi Ingin Makan Bihun? Bikin Bihun Ayam Jamur Yuk

Nah sama seperti mi, saat memilih bihun Anda juga harus teliti agar tidak mendapatkan kualitas yang buruk apalagi menggunakan bahan kimia berbahaya.

Tentu Anda akan memilih bahan yang segar dengan kualitas bagus. Lalu bagaimana jika bahan makanan itu sifatnya kering? Bihun misalnya. Ternyata, bihun yang sehat atau tidak mengandung bahan kimia berbahaya memiliki penampakan fisik yang kurang menarik dan cenderung berwarna kusam.

Chef Nuro kepada Okezone melalui pesan elektronik, mengatakan, bihun yang sehat bisa dikenali dari beberapa ciri fisik, salah satunya dari warna.

“Bihun yang sehat dan bebas dari bahan tambahan berbahaya justru memiliki tampilan yang tidak menarik, misalnya dari warna yang terlihat kusam,” jelasnya.

BACA JUGA:

Kafe Ranma 1/2 di Jepang Sajikan Menu Unik Khas Manga Kondang

Bihun terbuat dari bahan dasar tepung beras. Menurut Chef Nuro, meskipun tepung beras berwarna putih tapi setelah diolah menjadi bihun pasti warnanya tidak akan putih bersih. Jika mendapati bihun dengan warna putih bersih dan tidak transparan, Anda harus waspada karena bisa saja bihun tersebut mengandung pemutih.

Chef Nuro juga menambahkan, saat ini banyak bahan makanan olahan yang tidak sehat karena mengandung zat kimia berbahaya.

“Bahan baku olahan seperti berbagai jenis mi rentan ditambahkan bahan tambahan kimia seperti pewarna makanan, pengawet dan lain sebagainya. Kita yang harus pintar dalam memilih,” tutup Chef Nuro.

(Santi Andriani)