10 Makanan Sehat yang Bisa Mendadak Berubah Jadi Sumber Penyakit
SAYURAN dan buah sangat bermanfaat bagi tubuh jika dikonsumsi dengan benar. Kandungan vitamin dalam sayur dan buah dapat menjadi penyeimbang nutrisi dalam tubuh. Namun, makanan ini bisa berubah menjadi sumber penyakit bila kita tidak memperhatikan higienitasnya. Keracunan makanan juga memiliki potensi yang mengancam nyawa.
Meskipun relatif jarang, keracunan bisa terjadi pada Anda saat memakan berbagai jenis sayuran atau buah. Kunci utama dari permasalahan ini adalah berhati-hati dan cerdas dalam memilih makanan agar kesehatan tubuh bisa terjaga dan seimbang.
Melansir dari Boldsky, berikut beberapa makanan bergizi yang diketahui bisa menyebabkan keracunan makanan:
Sayuran Hijau
Sayuran berdaun hijau memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh, namun jika dikonsumsi dengan benar. Sayuran ini mungkin terkontaminasi oleh pupuk kandang atau tangan kotor bahkan sebelum Anda membelinya. Telah banyak kasus tentang wabah karena sayuran yang terkontaminasi. Jadi, cucilah sayuran dengan benar sebelum mengosumsinya.
Telur
Telur sering dikaitkan dengan keracunan makanan karena kandungan bakterinya. Bakteri yang mengintai berada di dalam telur dan dapat menginfeksi tubuh manusia jika telurnya mentah. Jadi, salah satu cara tepat untuk mencegahnya adalah dengan memasaknya sampai matang. Hindari juga mengonsumsi telur sebagai ramuan. Mendinginkan telur sebelum memakannya merupakan ide bagus untuk mengindari infeksi.
Daging
Tak perlu dikatakan lagi, daging memang diketahui memiliki beragam bakteri yang tinggal di dalamnya. Ayam dan sapi merupakan penyebab utama sejumlah wabah di seluruh belahan dunia karena sebab keracunan.
Mengonsumsi daging mentah juga harus dihindari karena mengandung banyak penyakit. Penting bagi Anda untuk membersihkan dahulu daging yang akan dikonsumsi serta memasaknya sampai benar-benar matang.
Tuna
Tuna merupakan makanan pokok bagi orang-orang yang tinggal di pesisir pantai. Kandungan asam lemak dalam daging tuna menjadi sumber yang sangat sehat untuk meningkatkan kesehatan tubuh. Namun, ikan ini juga bisa membuat Anda yang mengonsumsinya terkontaminasi oleh Scombrotoxin. Bakteri ini bisa menyebabkan kemerahan, sakit kepala, dan keram. Oleh karena itu, sangat penting untuk menyimpan ikan dalam suhu optimal agar toksin bisa terlepas dari ikan.
Tiram
Terkenal sebagai pemakan sampah atau menyaring makanan di dasar laut, tiram berpotensi terkontaminasi dari laut itu sendiri. Tiram harus dimasak dengan benar untuk menghilangkan kuman yang ada di dalamnya. Kuman tersebut seperti Norovirus yang bisa menyebabkan mual, muntah, dan diare.
Kentang
Tenyata kentang juga berpotensi lho dalam makanan yang menyebabkan keracunan. Kentang dapat dengan mudah terkontaminasi kuman, seperti Listeria yang ada di dalamnya. Meskipun mengandung vitamin dan mineral, Anda harus berhati-hati dalam mengonsumsi kentang terutama saat membuatnya dalam bentuk salad.
(Baca Juga: Aksi Pria Lamar Kekasih dengan Bantuan Robot Menari Jadi Viral, Romantis ala Zaman Now!)
Keju
Keju dibuat dengan memfermentasikan prosuk susu sehingga bakteri baik yang ada di dalamnya berubah menjadi buruk. Hal ini juga bisa menyebabkan kontaminasi bakteri, seperti Salmonella yang bisa menyebabkan keguguran. Wanita hamil harus menghindari feta atau keju lunak ala Meksiko.
Es Krim
Es krim biasanya dihidangkan sebagai makanan penutup. Sayangnya, es krim kini dikaitkan dengan banyak wabah terkait Salmonella dan Staphylococcus. Kandungan telur dalam es krim bisa tercampur dan menyebabkan kerusakan potensial pada orang yang mengonsumsinya.
Tomat
Selain berguna untuk menurunkan berat badan, ternyata tomat juga menjadi makanan yang membawa penyakit. Pelaku utamanya adalah bakteri Jalapenos dan Serrani Paprika. Untuk mencegahnya, Anda bisa mencuci tangan serta tomat pada air mengalir agar terhindar dari infeksi.
Berries
Stoberi, raspberry, dan blackberry juga mengandung berbagai bakteri berbahaya yang dapat menyebabkan penyakit serius. Kumannya disebut Cyclospora yang menyebabkan diare berat, dehidrasi, dan keram. Buah ini harus dikonsumsi dengan tepat untuk mencegah infeksi atau keracunan.
(Muhammad Saifullah )
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
