Makan Siang Makin Nikmat dengan Ayam Goreng Kremes & Sapo Tahu Seafood
OLAHAN ayam goreng memang tak pernah gagal menggoda selera. Apalagi jika disajikan bersama menu tambahan lainnya, seperti sapo tahu seafood. Kombinasi kedua hidangan tersebut bisa bikin siapa saja ketagihan! Tertarik untuk membuatnya?
Dikutip dari buku Hidangan Hemat Cepat Lezat: Resep Mudah Menyenangkan, Jumat (15/12/2017), berikut Okezone rangkumkan resep lengkap olahan ayam goreng kremes dan sapo tahu seafood untuk menu makan siang. Selamat mencoba.
BACA JUGA:
5 Rekomendasi Tempat Makan Soto Betawi Paling Enak di Jakarta
Ayam Goreng Kremes
Bahan
1 ekor ayam kampung
500 ml air
3 sdm tepung tapioka
2 sdm tepung beras
1 butir telur ayam
1 batang serai
1 lembar daun salam
Minyak goreng
Bumbu halus
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri
3 cm jahe
1 cm kunyit
2 sdt ketumbar
Sambal
6 buah cabai merah keriting
1 buah tomat merah
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar
1 sdt garam
1 sdt gula merah
2 sdm minyak goreng untuk menumis
Cara membuat
1. Siapkan panci deep-fry, masukkan ayam, air, daun salam, serai dan bumbu halus. Ungkep ayam dalam panci tertutup hingga ayam empuk. Tiriskan ayam, sisihkan sisa bumbu perebus;
2. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning keemasan. Sisihkan;
3. Masukkan tepung beras, tepung tapioka dan telur ke dalam sisa bumbu dan goreng hingga kering;
4. Sambal: kecuali gula dan garam, tumis semua bahan sambal hingga matang, angkat dan haluskan bersama gula, garam, terasi;
5. Hidangkan ayam goreng beserta kremes dan sambal.
