Semakin Lama Wine Disimpan, Rasanya akan Lebih Nikmat, Apa Benar?
BANYAK orang bilang bahwa semakin lama minuman wine disimpan, maka rasanya akan lebih enak. Apakah benar? Untuk menjawab itu, tak ada salahnya jika menyimak proses singkat pembuatan wine berikut ini.
Wine merupakan minuman beralkohol yang terbuat dari fermentasi anggur. Proses pembuatannya cukup kompleks, mulai dari menuai anggur berkualitas, peracikan sari anggur hingga melalui proses aging dan menjadi wine yang siap dinikmati.
Meski sejatinya kenikmatan minuman wine adalah soal selera, namun ada satu patokan yang mana wine itu bisa dibilang nikmat!
"Cita rasa wine yang nikmat dan berkualitas itu adalah yang rasanya kompleks. Karena minuman ini melalui proses fermentasi, sehingga rasa yang harus keluar itu seimbang antara asam, manis, creamy (tergantung dari jenis anggur-Red) dan tidak ada rasa dominan," ungkap Candradewi, Marketing Manager Hatten saat ditemui Okezone di Nusa Dua, Bali, belum lama ini.
Wine juga bisa dibilang sebagai minuman yang unik. Sebab, untuk dapat menikmatinya, harus menunggu sekira 6 bulan atau bahkan lebih lama.
