Anda seharusnya tidak memesan tiram ketika mengunjungi restoran yang tidak mengkhususkan diri sebagai spesialis makanan laut. Pasalnya, jika olahan tiram yang disuguhkan sudah basi, makanan tersebut dengan mudah akan menyebabkan keracunanan makanan. Oleh karena itu, sebaiknya Anda memastikan terlebih dahulu apakah restoran yang Anda kunjungi sudah memiliki reputasi dan terpercaya dalam menyuguhkan olahan tiram dalam kondisi segar.
Salmon sushi
Kabar buruk bagi Anda para pencinta salmon sushi atau salmon rolls. Chef Hank Scrampton mengatakan bahwa Anda harus menghindari olahan salmon sushi yang dibuat dengan menggunakan spesies ikan salmon air tawar. Alasannya adalah bahwa ikan tersebut dikembangbiakkan di sebuah lingkungan yang rawan parasit. Tapi tidak perlu panik, proses pembekuan ikan secara efektif dipercaya dapat membunuh mikroorganisme berbahaya yang terkandung di dalamnya. Namun, jika Anda ragu, sebaiknya tanyakan kepada pihak restoran salmon jenis apa yang mereka gunakan, salmon segar atau salmon beku?
BACA JUGA:
Menu vegetarian