Chef pastry terbaik dunia tahun 2017 yakni Dominique Ansel berkolaborasi dengan Chef Malcolm Lee dari restoran berbintang Michelin di Malaysia untuk membuat kue yang berhubungan dengan hidangan khas Singapura. Alhasil muncullah ide untuk membuat kue dengan bentuk kepiting bumbu singapura.
BACA JUGA:
Cantik, Kue Tart Bertabur Serpihan 'Kristal' Ini Ternyata Bisa Dibuat Sendiri
Kue ini merupakan bagian dari acara Singapore : Inside Out, sebuah acara yang digelar oleh Singapore Tourism Board. Acara ini digelar secara berkeliling dan belum lama ini tiba di Tokyo, Jepang.