OKEZONE WEEK-END: Puding Serba Kopi Siap Segarkan Siang di Akhir Pekan, Ada Puding Tiramisu atau Bintik Kopi
KOPI bukan hanya enak dinikmati sebagai minuman, tapi juga berbagai kudapan seperti puding. Segarnya puding yang disajikan dingin bisa dibuat menggunakan bahan tambahan kopi sebagai sumber rasa dan juga aroma.
BACA JUGA:
OKEZONE WEEK-END: Ingin Tambahkan Gula ke Kopi, Berapa Takaran yang Pas dan Sehat?
OKEZONE WEEK-END: Vitalitas Anda Menurun? Coba Seruput Secangkir Kopi Lanang, Bikin Strong Lagi!
Mumpung akhir pekan, bikin sesuaitu berbahan kopi yang bisa jadi kudapan di akhir pekan. Dilansir dari berbagai sumber, berikut 2 rekomendasi resep puding kopi yang siap dibuat hari ini. Nikmati puding dingin nan segar ini sambil menikmati waktu santai menanti matahari tenggelam.
Puding Bintik Kopi
Bahan puding kopi
450 ml air
3 sdt kopi instan
75 gr gula pasir
½ bungkus agar-agar bubuk plain
100 gr biskuit cokelat
Puding busa cokelat
1 bungkus agar-agar bubuk cokelat
500 ml susu cair cokelat
100 gr gula pasir
2 putih telur, kocok kaku
1 sdt cokelat pasta
100 gr biskuit cokelat
Cara membuat
1. Puding kopi bening : Susun biskuit cokelay secara acak di loyang ukuran 20 x 20 x 7 cm yang telah dibasahi air. Campur agar-agar bersama gula, kopi dan air, masak hingga mendidih, angkat. Tuang adonan puding cokelat bening ke atas biskuit yang sudah disusun di dalam loyang. Biarkan hingga agak mengeras, sisihkan;
2. Puding busa cokelat : Campur agar-agar bersama susu cair, gula dan cokelat pasta, masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga mendidih, angkat. Tuang sedikit demi sedikit ke dalam putih telur kocok dengan mikser hingga tercampur rata;
3. Tuang puding busa sedikit demi sedikit di atas puding bening kopi, sambil disusun biskuit cokelat secara acak, lalu diamkan hingga mengeras. Sajikan dingin.
Puding Tiramisu
Bahan I
1 bungkus agar-agar putih
200 gr gula pasir
250 susu cair
50 ml krim kental
2 putih telur
Bahan II
500 ml air
2 sdm kopi instan
1 bungkus agar-agar putih
100 gr gula pasir
3 butir putih telur
Bahan III
200 gr sponge finger atau lidah kucing
BACA JUGA:
OKEZONE WEEK-END: Menyimpan Biji Kopi di Rumah Ternyata Tidak Rumit Kok, Wadahnya Harus Kedap Udara!
OKEZONE WEEK-END: Desain Kedai Kopi ala Pedesaan, Hadirkan Sensasi Alamiah Menyeruput Kopi
Cara membuat
1. Susun sponge finger di sekeliling cetakan, sisihkan;
2. Bahan I : masak agar-agar, gula pasir dan susu cair hingga mendidih. Masukkan krim kental, aduk hingga rata, angkat;
3. Kocok putih telur hingga kaku, tuang adonan agar-agar, kocok hingga rata. Tuang adonan I ke dalam cetakan hingga setengah dari tinggi cetakan. Diamkan hingga membeku;
4. Bahan II : campur air, kopi instan, agar-agar dan gula pasir. Masak hingga mendidih;
5. Kocok putih telur hingga kaku, masukkan adonan agar-agar dan gula pasir. Masak hingga mendidih;
6. Tuang adonan II ke dalam cetakan. Biarkan dingin dalam lemari es hingga membeku. Sajikan segera.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
