Rahasia Dapur Kereta Wisata VVIP, dari Kurasi Menu hingga Wadah Khusus
SIAPA sih yang tidak merasa kesal ketika mengalami kejadian tidak menyenangkan saat bersantap di perjalanan? Terlebih lagi jika berada pada situasi, kita sudah membayar biaya akomodasi yang lebih mahal dengan tujuan agar perjalanan traveling menyenangkan.
Pada dasarnya saat seseorang memiliki dana berlebih, saat itu pula dia mengharapkan mendapatkan kualitas layanan yang sebanding dengan jumlah dana yang dikeluarkan.
BACA JUGA:
Keren! Indonesia Punya Gerbong KA bak Hotel, Rute Jakarta-Solo dan Yogyakarta
Salah satunya, ketika memilih untuk melakukan perjalanan menggunakan moda transportasi berkelas VVIP, seperti kereta pariwisata. Sebagai penumpang kereta kelas VVIP tentunya layak untuk mendapatkan sajian makanan dan minuman yang kualitasnya sepadan dengan mahalnya dana akomodasi yang telah dikeluarkan.
Bicara soal menu makanan dan minuman di kereta kelas VVIP, sebenarnya bagaimana sih cara menjaga kualitas menu yang disajikan terhadap para penumpang?
Menjawab hal ini, Okezone mengorek keterangan kepada Andry Budianto, Senior supervisor operation transport, PT Kereta Api Pariwisata. Dia pun bersedia memberi sedikit bocoran rahasia dapur.
"Semua menu dipersiapkan dengan baik, setelah dibuat hingga dibawa ke kereta untuk berangkat itu semua disimpan dalam kontainer khusus. Lalu begitu tiba di kereta, jika masih perlu untuk dihangatkan kembali kita di pantry tersedia microwave juga," ujar Andry saat ditemui Okezone dalam acara "Media Gathering Kereta Wisata Jakarta-Yogyakarta" baru-baru ini.
Andry menambahkan, sebelum disiapkan untuk dibawa oleh kereta wisata, kurasi menu sampai pemakaian wadah khusus pun sudah dipertimbangkan oleh pihak restorasi kereta (RESKA) demi menjaga kualitas hidangan yang disajikan kepada para penumpang.
BACA JUGA:
Makanan di Pesawat Terasa Hambar dan Tidak Enak, Ini Penjelasannya!
Makanan yang Ada di Pesawat Bumbunya Ditingkatkan 20 Persen biar Makin Lezat!
"Pemilihan menu, soal kebersihan, sampai pemilihan wadah hidangan itu sudah dipersiapkan betul. Jadi intinya, dari pemilihan menu sampai ketersedian alat microwave dan water boiler, pemilihan wadah khusus anti-panas khusus microwave, sampai pemakaian paper cup yang sekali pakai buang jadi sederet cara yang dilakukan oleh kita agar kualitas makanan-minuman di kereta tetap terjaga baik," tandasnya.
(Dinno Baskoro)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
