Katagihan Ote, Bakwannya Orang Semarang
HAMPIR di semua daerah memiliki bakwan, namun dengan varian dan sebutan yang berbeda. Seperti contohnya masyarakat Semarang, Jawa Tengah, yang menyebut bakwan sebagai ote.
Bakwan termasuk camilan yang banyak digemari orang. Rasanya yang enak dan harganya yang murah membuat bakwan kerap dijadikan makanan pengganjal perut sementara saat lapar melanda.
"Di sini gorengan yang terkenal itu ote," kata Muchtar, pemandu wisata yang berdarah asli Semarang kepada Okezone di Semarang.
Pria yang akrab disapa Ambon ini juga menambahkan, ote adalah sebutan untuk gorengan sejenis bakwan. Ote terbuat dari irisan wortel, kol dan tauge yang kemudian di campurkan bersama adonan terigu. Adonan ini lalu digoreng dalam minyak panas hingga matang.
"Disini namanya ote, persis sama dengan bakwan kalau di Jakarta. Dibikin pakai terigu, air dan sayuran," tambah Ambon.
Ote biasa disantap sebagai camilan, snack atau menu sarapan. Tak jarang juga ote dijadikan menu pendamping saat menyantap soto semarang.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
