RESEP NENEK: Makan Siang Makin Lengkap dengan Cocolan 3 Olahan Terong Spesial, Pakai Sambal Kacang Paling Enak
SELAMA ini, terong diolah dengan cara digoreng lalu diberi tambahan sambal cabai sebagai toppingnya. Apabila Anda sudah bosan dengan hidangan tersebut, kenapa tidak coba berkreasi membuat olahan terung lainnya?
Dilansir Okezone dari berbagai sumber, berikut 3 rekomendasi resep olahan terong yang bisa Anda coba di rumah, Kamis (10/8/2017).
BACA JUGA:
ASTAGA, Ada Pempek Titanic yang Bobotnya Capai 5 Kilogram!
Kisah Delivery Man yang Antar Pizza Dini Hari dengan Berjalan Kaki
Terong Sambal Kacang
Bahan
3 bh terong, potong 2 cm, goreng
1 btg daun bawang, potong-potong bagian hijaunya ½ cm
1 btg daun ketumbar, iris tipis
2 butir bawang merah, iris tipis
2 bh bawang putih, iris tipis
5 bh cabai merah, iris tipis
3 sdm saus tomat
200 cc air
1 sdm air sagu, untuk mengentalkan
Gula dan garam secukupnya
2 sdm kacang goreng
Cara membuat
1. Tumis bawang merah-bawang putih dan cabai dengan api sedang, aduk-aduk sampai harum;
2. Masukkan saus tomat, air, gula, garam, dan air. Aduk sampai mendidih, lalu masukkan terong goreng, masak sampai meresap;
3. Masukkan air sagu untuk mengentalkan;
4. Angkat. Sajikan dengan taburan daun bawang, daun ketumbar, dan kacang goreng di atasnya.
(Ilustrasi)
