URBAN FOOD: Lupakan Bakso Kuah, saatnya Jajal Bakso Bakar, Bakso Pete hingga Bakso Kriuk

BAKSO biasanya disantap bersama mi kuning dan bihun lalu disiram kuah kaldu yang gurih. Padahal bakso juga nikmat disantap sebagai kreasi yang berbeda lho.

Dilansir dari berbagai sumber, Jumat (4/8/2017) berikut resep kreasi bakso yang bisa dicoba di rumah. Bakso ini bisa jadi santapan camilan sore pengganjal perut hingga lauk makan nasi putih yang nikmat.

BACA JUGA:

Baca Juga:

Kenapa Makan Kol Goreng Tidak Baik bagi Kesehatan? Ini Kandungan di Dalamnya

Lupakan Saus Botolan & Mustard, Sederet Saus Ini Punya Rasa yang Tidak Kalah Nikmatnya

Bakso Bakar Pedas

Bahan

25 butir bakso sapi

2 sdm saus tiram

Kecap manis secukupnya

4 sdm saus sambal

Gula pasir secukupnya

Air secukupnya

Minyak goreng untuk menumis

Daun bawang cincang untuk taburan

Bumbu halus

6 buah cabai merah

10 buah cabai rawit

6 butir bawang putih

5 butir bawang merah

1 sdm ketumbar

Sedikit merica bubuk

Garam secukupnya

Cara membuat

1. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan saus tiram, saus sambal, kecap, gula pasir, aduk kemudian masukkan bakso aduk rata;

2. Tuangi air secukupnya lalu aduk dan biarkan mengental matikan api. Angkat biarkan dingin;

3. Tusuk-tusuk bakso dan pisahkan dengan bumbunya;

4. Bakar bakso sambil dibolak balik dan oles dengan bumbu sisa. Bakar kembali hingga matang. Sajikan dengan taburan daun bawang.

Tumis Bakso Pete

Bahan

20 buah bakso sapi, belah 2

1 papan pete, belah 2

Bumbu halus

7 butir bawang merah

2 siung bawang putih

15 buah cabai rawit

15 buah cabai merah keriting

Garam

Gula merah

Minyak untuk menumis

Sedikit air

Cara membuat

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan air, masukkan bakso;

2. Masak hingga air menyusut. Bumbui dengan gula merah dan garam. Masukkan pete dan masak hingga matang. Sajikan.

Bakso Kriuk

Bahan

7 butir telur puyuh

100 gr daging sapi, cincang

2 siungbawang putih

1 butir bawang merah

1 sdm tepung sagu

1 bungkus mi instan

Garam secukupnya

Minyak goreng secukupnya

BACA JUGA:

Perhatikan! Ini 5 Peralatan Dapur yang Sering Lupa Dibersihkan, Salah Satunya Alat Pembuka Kaleng

Dibekukan Bisa Membuat Roti Tahan Lebih Lama, Juga 4 Tips Lainnya

Cara membuat

1. Rebus telur puyuh hingga matang, angkat, kupas kulitnya, sisihkan;

2. Giling daging, bawang merah dan bawang putih hingga halus;

3. Campur daging, tepung sagu, gula dan garam. Aduk hingga rata;

4. Ambil 1 sdm adonan daging, pipihkan di tangan lalu isi dengan telur puyuh. Tutup dan bentuk menjadi bulat;

5. Didihkan air, rebus bakso hingga matang;

6. Remukkan mi, taruh dalam wadah datar. Kocok 1 butir telur, lalu gulingkan bakso dalam telur kemudian dalam mi;

7. Panaskan minyak, goreng dengan api kecil hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saus sambal.

(Santi Andriani)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.