Masih Heboh Bakso Beranak, Ssstt... Begini Rahasia Bikin-nya
KEHEBOHAN bakso beranak masih terus berlangsung beberapa bulan belakangan ini. Banyak penjual bakso yang mendadak menambahkan menu bakso beranak dalam daftar menunya. Tapi tahukah foodies bagaimana cara membuat si bakso super besar ini?
Dari instagram @dietmulaibesok, Selasa (18/7/2017) terlihat satu video yang memperlihatkan cara membuat bakso beranak. Proses pembuatannya ternyata memerlukan alat bantu berupa mangkuk yang berfungsi untuk mencetak bakso hingga menjadi bentuk bulat.
Foodies penasaran? Pertama adonan bakso dituang dalam mangkuk plastik kemudian diratakan ke seluruh bagian sisi mangkuk hingga membentuk bakso mangkuk. Selanjutnya mangkuk berlapis adonan bakso ini diisi dengan bakso matang yang berukuran lebih kecil, telur rebus hingga cabai rawit utuh.
Setelah bakso penuh, baru adonan kembali dituangkan untuk menutup bakso mangkuk. Untuk membuatnya tampak mulus, perlu gerakan meratakan adonan bakso. Saatnya bakso beranak dimasak.
Untuk mematangkannya, bakso yang masih di dalam mangkuk ini kemudian direbus dalam panci berisi air panas. Ukuran yang besar membuat bakso membutuhkan waktu cukup lama untuk matang.
Ada tanda khusus saat bakso matang, ketika mangkuk plastik ditarik maka bakso akan langsung meluncur ke dalam air. Bakso beranak yang sudah matang ini siap disajikan bersama berbagai pelengkap mulai dari mi hingga taburan bawang goreng.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
