5 Langkah Bikin Daging BBQ Lembut dan Enak Dikunyah
BERNIAT menggelar acara BBQ-an? Ada satu kunci agar pestanya makin meriah dan jadi momen tak terlupakan! Makanan barbeque tersebut harus enak disantap!
Nah, agar pesta BBQ tidak rusak dengan kehadiran daging panggang yang terasa alot dan keras saat dikunyah. Simak dulu 5 tipsnya dalam artikel berikut ini.
Step 1
Siapkan daging yang hendak dipanggang, dengan mengikis lemak-lemak berlebih yang bisa memicu api panggangan menjadi lebih besar. Cuci daging dengan air dingin, lalu tepuk-tepuk hingga kering.
Step 2
Rendam daging dalam cairan bumbu atau marinate minimal selama dua jam, atau idealnya selama semalaman penuh. Jika tidak sempat untuk merendam daging sebelumnya, dan menggunakan teknik dry rub saat memanggang. Oles bumbu pada daging, dengan catatan waktu tidak lebih dari dua jam sebelum dipanggang.
Step 3
