Kenali 3 Bumbu Bubuk yang Sering Dipakai pada Masakan
BUMBU dapur memang andalan untuk membuat rasa makanan semakin lezat. Bumbu segar jelas punya rasa yang kuat tapi kadang proses menyiapkan bumbu ini agak merepotkan hingga akhirnya banyak yang beralih ke alternatif bumbu bubuk.
Bumbu bubuk adalah hasil olahan bumbu segar yang melalui proses pengeringan sehingga lebih praktis digunakan. Banyak jenis bumbu kering yang bisa digunakan untuk masakan. Dirangkum dari berbagai sumber, berikut beberapa jenis bumbu kering yang sering digunakan sebagai tambahan masakan.
Cabai bubuk
Bumbu yang satu ini terbilang sering digunakan untuk menambahkan rasa pedas pada masakan. Jenis cabai bubuk juga cukup beragam mulai yang sangat halus hingga yang masih kasar dan bertekstur. Meski sudah dalam bentuk bubuk, cabai ini kadang memiliki tingkatan kepedasan yang berbeda. Cabai bubuk banyak ditemui di pasar hingga supermarket besar.
Bawang putih bubuk
Malas mengupas atau mencincang bawang putih, ambil saja botol bawang putih bubuk dan jadikan bumbu masakan. Bubuk bawang putih ini bisa jadi bumbu campuran dalam masakan sekaligus taburan pada makanan. Biasanya orang memanfaatkan bubuk bawang putih sebagai bumbu marinasi.
Merica bubuk
Bumbu yang satu ini terbilang sangat penting dalam pengolahan makanan. Saking pentingnya, merica bubuk bahkan disetarakan dengan garam. Bubuk merica terbagi dua yakni merica putih dan merica hitam. Tapi harus pintar saat membeli bubuk merica pasalnya banyak merica abal-abal yang dibuat dengan campuran tepung sehingga rasa mericanya tidak terasa kuat.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
