RESEP PILIHAN:Masak Nasi Goreng Hitam Tinta Cumi yang Gurih dan Mantap Yuk
WARNA hitam pada makanan memang tidak lazim tapi bagaimana dengan nasi goreng hitam tinta cumi? Hmm pasti menggoda ya, karena nasi goreng hitam ini punya rasa yang gurih dan aroma menggoda.
Tertarik membuat nasi goreng hitam? Berikut ada resep lengkap nasi goreng hitam tinta cumi yang dikutip dari instagram @yunitha_anggraeni, Jumat (12/5/2017). Bikin buat menu makan spesial di rumah.
Bahan-BAHAN
4 ekor cumi kecil segar
1 ruas lengkuas
5 buah cabai rawit
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 batang serai, memarkan
1/2 sdt terasi
3 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
1/2 sdm kecap asin
1/2 sdm kecap ikan
3 porsi nasi
Garam, merica dan gula secukupnya
Cara membuat
1. Bersihkan cumi segar, ambil kantung tintanya hati-hati;
2. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, daun jeruk, serai dan terasi hingga harum. Masukkan cairan tinta cumi dan masak hingga meletup-letup;
3. Masukkan sisa bumbu dan cumi segar, masak hingga cumi matang. Tambahkan nasi, aduk hingga rata. Bumbu dengan garam, gula dan merica;
4. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
