RESEP PILIHAN: Lapar Tengah Malam? Yuk Bikin Burger Tahu & Jamur
RASA lapar bisa datang kapan saja dan bahkan sering terjadi tengah malam. Untuk mengakali hal tersebut, Anda bisa membuat camilan lezat seperti burger tahu & jamur sebagai pengganjal perut.
Dikutip dari buku Burger Sehat & Lezat, karya Dapur Kirana, berikut resep lengkap membuat burger tahu & jamur yang bisa Anda coba di rumah.
Bahan-bahan
100 gram havermut
60 gram kacang almond, cincang
2 sdm minyak zaitun
60 gram bawang bombai, iris halus
2 sdt bawang putih cincang
350 gram jamur champignon, cincang
200 gram nasi putih aron
80 gram keju cheddar putih, parut
175 gram tahu, hancurkan
1 butir telur ayam, kocok dengan 1 putih telur
3 sdm seledri, iris halus
125 gram tepung roti
1 sdt garam halus
1/4 sdt merica hitam bubuk
Hiasan
6 iris tipis keju mozzarella
Saus salsa
Cara membuat
1. Panggang secara terpisah havermut dan kacang almond cincang, dalam oven dengan panas 180 derajat celcius selama 5-8 menit, hingga berubah warna. Angkat dan biarkan dingin;
2. Panaskan minyak dalam wajan datar antilengket tumis bawang bombai, bawang putih, dan jamur, hingga lunak, dan berubah warna. Tambahkan havermut, aduk-aduk selama 2 menit. Angkat dari api dan biarkan hingga dingin;
3. Campur tumisan bawang dengan nasi, keju, tahu, telur, seledri, tepung roti, havermut, dan kacang almond. Aduk rata dan bubuhi garam serta merica. Bagi menjadi 6 bagian dan bentuk bulat gepeng;
4. Panggang di atas wajan datar hingga matang, balikkan dan panggang kembali hingga matang. Letakkan irisan mozzarella di atasnya dan hidangkan dengan saus salsa.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
