RESEP PILIHAN: Nikmat Santap Kerang Derik Khas Belitung, Masak Yuk
SETIAP daerah memiliki olahan kuliner khas yang rasanya mantap tiada dua. Salah satu yang khas adalah olahan kerang dara khas Belitung yang kerap disebut kerang derik.
Disarikan dari instagram @resepyummy, berikut resep kerang derik khas Belitung yang bisa jadi santapan nikmat teman makan nasi. Hidangkan hangat bersama nasi putih, hmm nikmat.
Bahan-bahan
Kerang dara, secukupnya
Bawang merah secukupnya, iris halus
Bawang putih secukupnya, iris halus
Cabai merah, sesuai selera, iris halus
1 ruas jahe, memarkan
Kecap asin secukupnya
Saus tiram secukupnya
Garam secukipnya
Air asam jawa
Cara membuat
1. Rebus kerang hingga matang, angkat dan tiriskan;
2. Tumis bumbu hingga harum, masukkan kerang, aduk rata dan masak hingga matang. Angkat dan sajikan hangat bersama nasi putih hangat.
(Santi Andriani)
