4 Bumbu & Rempah Tak Biasa yang Bisa Bikin Kukis Makin Mantap
KUKIS umumnya dibuat dengan bahan yang memiliki rasa manis, tapi tidak ada larangan jika menambahkan bumbu atau rempah dalam adonan kukis. Beberapa rempah memang kerap ditambahkan tapi ada juga rempah yang tidak biasa, tapi nyatanya bisa bikin kue Anda makin mantap.
Dilansir dari FoodandWine, Kamis (15/12/2016) berikut ada empat bumbu dan rempah yang bisa membuat rasa kukis menjadi semakin unik. Kukis dengan rasa terbatas ini bisa jadi kue andalan di rumah Anda.
Lada hitam
Membuat kukis cokelat dengan tambahan lada hitam tampaknya bisa jadi pilihan. Sensasi rasa manis dan pahit dari cokelat bisa berpadu dengan pedas segarnya merica hitam. Kukis ini cocok dinikmati orang dewasa, semakin banyak lada hitam yang ditambahkan akan membuat kukis menghasilkan efek hangat pada mulut dan juga tubuh.
Cabai rawit
Siapa sangka cabai rawit bisa jadi bumbu yang cocok ditambahkan dalam kukis. Rasa kukis akan mendapat tendangan dari cabai rawit merah yang pedas. Tambahkan sesuai takaran dan selera agar rasanya tidak mendominasi dan membuat kukis tidak bisa dimakan.
Ketumbar
Kukis dengan tambahan ketumbar mungkin kedengaran aneh tapi resep ini sudah dicoba oleh Chef Kevin Sbraga yang mencampur adonan kukis dengan campuran adas manis dan ketumbar. Kemudian untuk memperkaya rasanya Chef Kevin juga menambahkan selai raspberry.
Kari
Kukis kari bisa jadi santapan lezat untuk camilan keluarga ataupun suguhan para tamu. Kukis ini punya rasa yang unik namun cocok dipadukan dengan sampanye atau sebagai dessert usai makan malam atau pendamping makan es krim atau sorbet.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
