Hari Ikan Nasional: Moms, Bikin Otak-Otak Ikan Tanjung Pinang Yuk

Dimas Andhika Fikri , Jurnalis-Senin, 21 November 2016 |06:06 WIB

Hari Ikan Nasional: <i>Moms</i>, <i>Bikin</i> Otak-Otak Ikan Tanjung Pinang <i>Yuk</i>

Otak-otak ikan (Foto: Google)

1 sdt ketumbar

1/2 sdt daun ketumbar

1 iris kunyit

Cara membuat

1. Campur bumbu yang telah dihaluskan bersama daging ikan giling, masukan telur, santan, aduk, tambahkan garam dan air jeruk nipis, aduk sampai rata, beri tepung kanji, aduk kembali, lalu bagi menjadi 20 bagian;

2. Bungkus dengan dua potongan daun kelapa yang disemat dengan lidi, lalu dipanggang di atas bara api hingga matang;

3. Atau jika ingin disimpan, bisa dikukus terlebih dulu selama kurang lebih 30 menit, setelah itu baru dipanggang jika akan menghidangkannya.

(Santi Andriani)

Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.