Saat Dapat Daging Kurban, Begini Cara Bedakan Kambing atau Sapi

Dinno Baskoro , Jurnalis-Sabtu, 03 September 2016 |00:05 WIB

Saat Dapat Daging Kurban, Begini Cara Bedakan Kambing atau Sapi

Begini cara bedakan daging sapi atau kambing (Foto: Thedailymeal)

DAGING kurban biasa dibagikan secara acak. Anda pasti tidak tahu daging apa yang didapat, entah itu kambing atau sapi.

Abubakar Sujana, Executive Chef Hotel Ibis Jakarta Slipi membagikan sejumlah tips bagaimana membedakan kedua daging tersebut jika ada dalam satu wadah, terlebih pada saat momen idul Adha.

Warna

Baca Juga:

Ditawari Umrah Gratis, Aldi Taher Malah Berikan untuk Marbot Masjid Stasiun Gambir

Antara daging sapi dan kambing punya perbedaan mencolok jika dilihat dari tampilannya. Daging sapi bisa dilihat warnanya agak merah kecokelatan. Sedangkan daging kambing punya warna merah segar dan cenderung agak lebih muda.

Tekstur