Inovasi Ayam Masak Santan Paprika untuk Sahur dan Berbuka
Bumbui ayam dengan garam dan merica. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajas di atas api sedang. Memasak setengah ayam selama 3-4 menit di setiap sisinya atau sampai berwarna keemasan. Ulangi hingga sisa ayam habis. Sisihkan.
Tumis bawang merah dan bawang putih dalam panci hingga harum, kemudian tambahkan bubuk paprika dan biji adas, tumis kembali. Tambahkan tomat dan kaldu ayam, kemudian masukkan daging ayam, didihkan dengan api kecil. Tutup dan biarkan mendidih selama 50 menit. Setelah itu buka tutup panci, didihkan kembali selama 25 menit.
Terakhir masukkan santan, aduk sebentar, kemudian matikan api. Sajikan dengan taburan peterseli dan santap bersama nasi putih.
(Amril Amarullah (Okezone))
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
