Laris Manis, Restoran Bubur Ini Buka Cabang Express
BUDAYA orang Indonesia sarapan dengan bubur. Laris manis dengan gerai bubur ketiganya, restoran Bubur Kwang Tung membuka cabang barunya berkonsep express.
Sebagai usaha yang jalan di bidang kuliner, memang selalu harus ada inovasi yang dibuat. Pelaku usaha harus pandai-pandai menarik perhatian konsumen jika usahanya tidak ingin ditinggalkan.
Setelah sukses pada restoran pertamanya di kawasan Pecenongan, Jakarta Pusat, pemilik usaha Bubur Kwang Tung kemudian membuka cabang keempatnya di Jalan Hayam Wuruk, Jakarta Barat setelah dua cabang lainnya di Jakarta Selatan. Dengan mengusung konsep baru, gerau bubur ini menyasar pekerja kantoran yang sibuk dan tak sempat menyiapkan menu sarapan.
"Di Jakarta semua serba mau cepat, praktis dan simple. Akhirnya Kita coba menghadirkan konsep baru Bubur Kwang Tung Express," kata Fifi Febriani, Direktur Utama Bubur Kwang Tung Express saat konferensi pers di Jakarta, Kamis,10 Desember 2015.
Fifi menjelaskan, pelayanan di store express ini memang lebih cepat dibandingkan dengan di restoran lainnya, namun Fifi menjamin kualitasnya sama sekali tidak berubah. Setidaknya hanya membutuhkan waktu lima menit untuk menyiapkan bubur pesanan konsumen.
"Meski express bukan berarti buburnya langsung tuang. Semua pesanan bubur dimasak langsung jadi kualitas rasa tetap terjaga. Yang membedakan adalah takaran porsinya jadi lebih cepat proses memasaknya. Standar bumbu dan teknik masak semuanya sama," jelas Fifi diiringi senyum.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
