Resep Camilan Lezat Kani Roll Ikan
SNACK berbahan dasar ikan tak kalah lezatnya dengan yang berbahan dasar ayam atau udang. Misalnya kani roll ikan.
Dikutip dari buku 25 Resep Snack Serba Ikan Paling Diminati, yang disusun oleh Dapur Kirana, berikut resep lengkap kani roll ikan yang lezat, Selasa (20/10/2015).
Bahan-bahan
300 gr daging ikan tenggiri, haluskan
200 gr udang kupas, haluskan
2 sdm minyak goreng
4 siung bawang putih, haluskan
Garam, secukupnya
1 sdt merica bubuk
2 sdm gula pasir
3 sdm minyak wijen
2 putih telur
150 gr tepung sagu
1 batang daun bawang, iris halus
1 buah wortel, parut halus
25 gr lobak, serut halus
Kembang tahu, rendam
Minyak secukupnya, untuk menggoreng
Cara membuat
1. Campur ikan, udang, minyak, bawang putih, garam, merica, gula, minyak wijen, putih telur dan tepung sagu, aduk hingga rata dan kalis;
2. Masukkan daun bawang, wortel dan lobak, aduk hingga rata;
3. Potong kembang tahu ukuran 15 x 15 cm, ambil selembar, isi adonan dan gulung padat. Olesi minyak, lakukan hal yang sama hingga adonan habis;
4. Kukus ke dalam panci pengukus selama 15 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin;
5. Panaskan minyak, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
