Resep Spesial di Akhir Pekan: Bulgogi Korea
BULGOGI memang lezat disantap bersama nasi putih hangat. Sajian asal Korea ini, sudah cukup popular di Indonesia.
Dikutip dari buku Kitab Masakan : Kumpulan Resep Sepanjang Masa, yang disusun oleh Tim Dapur Demedia, berikut resep bulgogi korea yang simpel untuk suguhan di akhir pekan, Minggu (18/10/2015).
Bahan-bahan
750 gr daging sapi sirloin, iris tipis
100 gr jamur shitake/hioko, iris tipis
1 butir bawang bombai, iris tipis
Perendam (aduk rata)
2 batang daun bawang, iris halus
¼ butir bawang bombai, cincang halus
1 sdm kecap manis
3 cm jahe, parut halus
2 sdt minyak wijen
2 sdt gula pasir
½ sdt merica bubuk
1 ½ sdm arak beras (rice vinegar)
1 sdt wijen, sangrai
Cara membuat
1. Campur daging, jamur dan bawang bombai dalam mangkuk, sisihkan;
2. Rendam daging dengan bumbu perendam sampai meresap;
3. Panaskan wajan anti lengket. Panggang daging berbumbu sampai matang. Angkat. Taburi dengan wijem, sajikan bulgogi segera dengan nasi putih panas.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
