Resep Kue Serabi Paling Top di Bandung
KUE serabi merupakan salah satu kue tradisional yang mudah ditemukan di daerah Jawa Barat, khususnya Bandung. Versi aslinya, kue ini dinikmati dengan gula aren dan santan.
Ingin menikmati kelezatan kue serabi khas Bandung? Yuk, simak resepnya sebagaimana dikutip dari buku 250 Resep Aneka Jajanan Paling Nendaangg, disusun oleh Tu’tu Catering, Jumat (25/9/2015).
Bahan-bahan
250 gr tepung beras
150 gr kelapa parut
½ sdt garam
600 ml santan cair
Minyak goreng untuk olesan
Bahan saus santan
500 ml santan
200 gr gula merah
¼ sdt garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
Cara membuat
1. Campur tepung, kelapa parut dan garam. Uleni sambil dituang santan sedikit demi sedikit hingga tercampur rata;
2. Pukul-pukul adonan selama 10-15 menit agar ringan dan lembut;
3. Panaskan wajan serabi panas, olesi dengan minyak. Tuang adonan 3-4 cm, tunggu sampai berlubang, lalu tutup. Panggang sampai matang dan angkat;
4. Saus: rebus semua bahan saus sampai mendidih, aduk-aduk dan angkat.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
