Resep Tumis Kangkung Telur Puyuh
SEBAGAI menu sahur, tumis kangkung cocok dijadikan hidangan. Karena proses pengolahan yang mudah menjadikan tumis kangkung bisa dinikmati dalam keadaan hangat.
Dikutip dari buku 90 Resep Masakan Menu Praktis Untuk Sebulan yang ditulis oleh Laras Kinanthi, bisa menjadi sajian spesial sebagai teman bersantap sahur, Jumat (3/7/2015).
Bahan-bahan
2 ikat kangkung, siangi
10 butir telur puyuh, rebus, kupas
100 ml air
3 sdm minyak untuk menumis
Bumbu haluskan
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabai merah keriting
½ sdt terasi
Garam secukupnya
1 buah tomat, potong-potong
2 sdm saus tiram
Cara membuat
1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.
2. Masukkan telur puyuh dan bumbu lainnya, aduk hingga rata. Tuangkan air, aduk kembali dan biarkan airnya mendidih.
3. Masukkan kangkung, aduk hingga layu. Angkat, sajikan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
