Pengunjung Ngantre Seblak Bandung di Pasar Senggol Bekasi
SATU lagi makanan khas Bandung yang kini sedang tren khususnya di Jakarta dan sekitarnya, yakni seblak. Ini terbukti pengunjung rela mengantre gerai seblak bandung di Pasar Senggol Summarecon Bekasi, Sabtu (16/5/2015)
Di kota asalnya Bandung, memang tidak sulit menemukan seblak karena makanan ini banyak dijajakan menggunakan gerobak di pinggir jalan.
Beberapa waktu belakangan, seblak mulai banyak tersedia di Jakarta dan sekitarnya. Masyarakat Bandung mungkin sudah familiar dengan rasa seblak ini, namun banyak masyarakat yang belum tahu sajian ini. Seblak merupakan satu sajian berupa snack yang terbuat dari kerupuk yang direndam kemudian dimasak menggunakan beberapa bumbu serta bahan tambahan.
Sebelum diolah, kerupuk harus direndam dahulu di dalam air selama kurang lebih semalaman agar tekstur kerupuk menjadi lembek dan empuk. Cara membuat seblak cukup mudah yakni dimulai dari menumis bumbu sederhana seperti bawang merah, bawang putih dan cabai yang telah dihaluskan kemudian masukkan telur ayam dan masak hingga telur matang. Setelah itu baru kerupuk bisa dimasukkan dan dimasak hingga matang.
Salah satu penjual seblak bandung yaitu gerai Seblak Basah & Seblak Keju Bandung bisa ditemui di area Pasar Senggol Summarecon Bekasi yang berlangsung mulai 24 April- 17 Mei 2014 di kawasan Summarecon Mall Bekasi, Jawa Barat.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
