Resep Sambal Tomat Goreng Menggoyang Lidah
SAMBAL tomat goreng biasanya disajikan bersama pecel lele ataupun ayam goreng. Sambal akan lebih enak bila disajikan dengan lalapan.
Anda bisa membuat sendiri sambal tomat goreng di rumah. Berikut resep sambal tomat goreng yang dikutip dari buku Sambal, karya Chef Budi Sutomo, Rabu (13/5/2015).
Bahan-bahan
2 buah tomat ukuran sedang, potong-potong
5 buah cabai merah besar, potong kasar
3 buah cabai rawit merah
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi bakar (bila suka)
Minyak untuk menumis
Garam, secukupnya
Gula, secukupnya
Cara membuat
1. Tumis bawang merah, bawang putih dan terasi sampai harum. Masukkan tomat, tumis hingga air tomatnya habis dan semua bahan layu. Angkat;
2. Haluskan semua bahan. Sambal tomat goreng siap dijadikan teman makan nasi bersama ayam atau lele goreng;
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
