Resep Es Campur Medan
SESUAI dengan namanya, es campur berisi berbagai macam bahan isian. Bahan isian ini bermacam-macam, bahkan beragam es campur memiliki ciri khas tersendiri.
Seperti yang berikut ini, resep Es Campur Medan yang dikutip dari buku 100 Resep Es Campur dan Minuman Segar yang disusun oleh Dapur Kirana, Jumat (17/4/2015).
Bahan-bahan
200 gr cendol
200 gr nangka, buang biji, potong dadu
100 gr jagung manis, rebus
100 gr biji delima, rebus
300 gr kacang merah, rebus
200 gr tapai singkong, potong kecil
Es serut
Kuah santan, masak hingga mendidih
250 ml santan
½ sdt garam
1 lembar daun pandan
Sirup, masak hingga mengental
200 gr gula merah
50 gr gula pasir
1 lembar daun pandan
300 ml air
Penyajian
1. Masukkan secara berturut-turut kacang merah, nangka, tapai, jagung, biji delima dan cendol;
2. Tuangi santan, beri es serut, kucurkan cairan gula merah. Sajikan segera. (yac)
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
