Cara Mengupas Jagung yang Benar & Cepat
BANYAK olahan jagung yang memerlukan pengupasan biji jagung dari tongkol atau batangnya. Seperti krim sup jagung, salad jagung dan olahan lainnya. Namun, dalam menyisir jagung dari bonggolnya terkadang amat rumit.
Pasalnya, sering kali jagung tergelincir dari tongkolnya dan tidak terkupas dengan sempurna. Untuk itu, perlu diperhatikan hal-hal berikut ini. Bagaimana cara mengupas biji jagung dari bonggolnya, sebagaimana dilansir Simplyrecipes, Rabu (15/4/2015).
Menggunakan pisau tajam
Untuk mengupas biji jagung dari bonggolnya, perhatikan tingkat ketajaman pisau. Pisau yang tajam tentu akan mempermudah saat mengupas jagung dari bonggolnya.
Gunakan cetakan agar-agar
Agar lebih mudah saat mengupas jagung dari bonggolnya, Anda bisa menggunakan cetakan agar-agar yang bentuknya bulat dan ada tiang di tengahnya.
Caranya adalah dengan mendirikan jagungnya di tiang tersebut, dan genggam erat jagungnya. Lalu Anda bisa mengiris jagungnya dari bagian atas hingga ke bawah dengan pisau tajam. Dengan cara ini, serpihan jagungnya tidak akan berantakan dan langsung masuk ke wadah tersebut.
(Santi Andriani)
