Pakai Gula & Garam Sebagai Pengawet Alami
MAKANAN segar memang memiliki masa simpan yang tidak lama, bahkan ada beberapa jenis makanan tertentu yang harus segera dihabiskan saat itu juga. Untuk menyiasatinya maka beberapa makanan ditambahkan bahan pengawet untuk memperlama masa simpannya. Tidak harus menggunakan bahan pengawet kimia, gula dan garam nyatanya bisa menjadi alternatif bahan kimia yang lebih alami.
Bahan pengawet sintetis atau kimia tentu saja tidak aman bagi kesehatan tubuh dan sebisa mungkin harus dihindari penggunaannya dalam bahan makanan. Hal ini juga dihindari oleh Ivan Januar dan Cindy Pangesa sebagai pelaku usaha yang bergerak dibidang kuliner. Pemilik dari produk olahan susu berlabel Milky Way ini sengaja menghindari penggunaan bahan pengawet kimia pada produknya. Lalu apa yang digunakan Ivan dan Cindy untuk mengawetkan makanan secara alami? Mereka mengaku cukup menggunakan garam dan gula.
“Kita pakai sedikit garam dan gula saat membuat puding, inilah bahan pengawet alami yang kita gunakan,” akunya kepada Okezone saat ditemui di store-nya di kawasan Kelapa Gading, Jakarta Utara baru-baru ini.
Dengan menggunakan garam dan gula sebagai pengawet alami, Ivan mengaku produknya bisa bertahan 4 hingga 5 hari jika disimpan di suhu rendah seperti dalam lemari es.
“Daya tahan produk kita bisa sampai lima hari jika disimpan dalam lemari es. Tapi jika di dalam suhu ruang hanya bisa tahan maksimal selama delapan jam,” tambah Ivan. (yac)
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
