Resep Tim Peda dengan Petai
IKAN akan semakin lezat jika diolah dengan campuran petai. Salah satunya Anda bisa membuat tim peda dengan petai.
Ikan peda yang asin berpadu dengan petai yang masih krispi akan semakin lezat disantap dengan nasi putih yang masih hangat. Yuk pelajari cara membuat tim peda dengan petai yang disadur dari buku All About Jengkol & Petai, karangan Aan Roswaty.
Bahan-bahan
4 peda asin merah, rendam sebentar
3 papan petai, kupas kulit arinya
15 buah cabai rawit merah, iris
7 butir bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, iris halus
1 batang daun bawang, iris kasar
1 buah tomat, potong-potong
1 sdm minyak goreng
2 lembar daun salam
1 batang sereh, memarkan
2 ruas lengkuas, memarkan
2 ruas jahe, memarkan
Gula merah secukupnya
Cara membuat
1. Susun peda di atas pinggan tahan panas. Masukkan petai, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, daun bawang, tomat, minyak, daun salam, serai, lengkuas, jahe dan gula merah menjadi satu;
2. Kukus di dalam panci pengukus selama 20 menit hingga matang. Angkat dan sajikan.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
