Ayam Taliwang Jadi Buah Bibir di Singapura
AYAM Taliwang Bersaudara ikut dalam ajang internasional World Street Food Conference (WSFC) 2015 di Singapura yang digelar mulai hari ini (8/4/2014). Si pemilik usaha ini, Hartini mengaku kaget karena ayam khas Lombok itu ternyata sudah banyak dikenal para peserta kongres yang berasal dari 12 negara.
Indonesia mengirimkan empat hawker street food yang sudah tersohor ke ajang internasional yang digelar di Singapura, pada 8 hingga 12 April 2015. Empat street food itu yaitu Soto Ambengan Pak Sadi Asli, Gudeg Yu Nap, Kupat Tahu Gempol, dan Ayam Taliwang Bersaudara.
Ayam Taliwang Bersaudara dulunya hanya berupa rumah makan sederhana yang menyajikan olahan khusus, yakni ayam taliwang khas Lombok. Seiring dengan berjalannya waktu, ternyata usaha ini mendapat respon yang sangat baik dari masyarakat. Hingga akhirnya Ayam Taliwang Bersaudara dipercaya untuk mewakili Indonesia dalam ajang street food yang digelar di Singapura.
Hartini selaku pemilik usaha mengatakan sangat bangga usaha kulinernya dipercaya untuk mewakili Tanah Air. Hartini juga mengatakan cukup terkejut saat sebagian besar peserta dari negara lain ternyata sudah mengenal dengan masakan ini.
"Saya kaget ternyata peserta dari luar negeri ternyata sudah tahu ayam taliwang dan sudah pernah mencicipinya," ujarnya kepada Okezone saat dihubungi melalui telefon, Rabu (8/4/2015).
Meski para peserta tidak menyebut spesifikasi merek ayam taliwang, namun Hartini mengaku sangat bangga karena ini artinya masakan khas Pulau Lombok di Nusa Tenggara Barat (NTB) itu sudah sangat terkenal di luar negeri.
Hartini mengatakan sebagian besar para peserta acara ini mengenal masakan ayam taliwang karena pernah berkunjung ke Pulau Lombok di NTB. "Mereka (para peserta-red) bilang pernah mencoba ayam taliwang saat berlibur ke Lombok," imbuh Hartini.
Bahkan tidak sedikit peserta yang memuji rasa olahan ayam ini. "Banyak yang bilang rasanya sangat enak, daging ayam yang empuk dengan rasa saus yang sangat pedas," kata Hartini menirukan pengakuan para peserta.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
