Resep Ikan Tongkol Sambal Balado
RASANYA yang enak, serta harganya yang murah, membuat ikan tongkol disukai banyak orang di Indonesia. Salah satu olahan ikan tongkol yang cukup populer adalah ikan tongkol sambal balado. Agar lebih terjaga kualitas dan higienisnya, baiknya buat sendiri saja di rumah.
Berikut resep dan cara membuat ikan tongkol sambal balado. Resep ini disarikan dari buku Aneka Resep Super Istimewa, karya Ny. Jingga GM.
Baha-bahan
500 kg ikan tongkol
Bumbu halus
100 gr cabai merah
50 gr bawang merah
150 gr tomat merah
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng untuk menumis.
Cara membuat
1. Bersihkan ikan tongkol, potong-potong. Lalu goreng sebentar;
2. Semua bumbu dihaluskan dan tumis sampai harum dengan api kecil;
3. Masukkan ikan tongkol dan tumis dengan bumbunya hingga matang;
4. Terakhir tambahkan gula pasir, cicipi hingga terasa pas dan angkat;
5. Sajikan bersama nasi hangat.
(Santi Andriani)
Women Okezone menyajikan berita terbaru dan terpercaya seputar dunia perempuan. Dapatkan informasi terkini tentang gaya hidup, kesehatan, karier, dan inspirasi wanita di Indonesia.
